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Confiture de courgette

Confiture de courgette

Eh oui, c'est possible..vous pouvez vous débarrasser des courgettes qui affluent dans votre jardin en les transformant en confiture. C'est surprenant et délicieux. Voici une variante de la recette, il est possible de modifier les épices selon vos goûts...

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Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

La mousse au chocolat est une recette que l'on aime faire dans ma famille...On aime bien celle de Françoise Bernard ("Recettes faciles", édition Hachette) Un petit clin d'oeil à ma soeur qui la réussit à chaque fois... Pour 6 personnes : - 200g de chocolat...

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Tarte à la tomate

Tarte à la tomate

C a y'est, c'est chouette, c'est le mois où les dons de tomates abondent parce que je n'ai pas de jardin, :'( Du coup, il faut varier aussi les recettes, entre salade de tomates, tomates farcies et ratatouille...en voici une qui est vraiment toute simple...

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Mini-verrines poisson - légume

Mini-verrines poisson - légume

Pour une mise en bouche à un repas, j'ai réalisé des mini-verrines avec les tests que j'ai présenté sur le blog (sauce à base de ricotta, méli-mélo de tomates). Voilà de nouvelles variantes si vous êtes à court d'idée!! Pour 4 personnes : - 2 tomates...

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Duo de blinis au saumon

Duo de blinis au saumon

J e voulais continuer mes tests avec la ricotta en sauce. Je les ai associées au saumon fumé et disposées sur des blinis... Pour 2 personnes : - 1 tranche de saumon fumé - 2 blinis (grand format) - salade (laitue croquante du moment) - 2 cuillère à soupe...

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Crumble de ratatouille

Crumble de ratatouille

La ratatouille est aussi de saison. J'ai voulu tenter de la faire en crumble pour changer! Pour 6 personnes : - 1 oignon - 1 gousse d'ail entière - 1/2 poivron rouge - 1/2 poivron vert - 1 aubergine - 1 courgette - 3 tomates - thym, persil - coriandre,...

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Sorbet de pastèque

Sorbet de pastèque

J e suis allée sur le marché ce w-e...et j'ai acheté de la pastèque mais... 4kg, qui correspond au 1/4 de la pastèque...le vendeur ne voulait pas me donner moins...Bref, je me suis dit pourquoi pas, on aime beaucoup ça à la maison mais il faudra varier...

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Blanquette de dinde

Blanquette de dinde

J'ai acheté un roulé de dinde et j'ai hésité à le cuisiner au four ou à la cocotte-minute. De par ma petite expérience, je trouve qu'à la cocotte-minute, la viande permet de mieux s'imprégnier des saveurs des autres ingrédients... Pour 2 personnes : -...

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Emincé de poulet et courgette

Emincé de poulet et courgette

La courgette est de saison mais difficile de varier les recettes de façon à relever leur goût. Voici une recette que vous pouvez évidemment adapter selon vos envies... Pour 2 personnes : - 2 escalopes de poulet - 1/2 oignon - curcuma, coriandre - sel,...

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