plat de resistance

Mon chéri et des amis ont ramassé environ 2kg de cèpes ce w-e...c'est un régal en simple poëlée..et pour finir les "restes", j'ai préparé des mini-tourtes avec une salade d'endives. Pour 4 mini-tourtes : - 1 pâte feuilletée - 200g de cèpes - 1 noix de...

Voici une spécialité de mon cher et tendre : les gnocchis..Recette délicieuse et fondante... Pour 6 personnes : Gnocchis: - 1 Kg de pommes de terre - 3 jaunes d'oeuf - 300g de farine - 1 cuillère à soupe huile d'olive - 1 noisette beurre - sel, poivre...

Voici encore une recette simple à faire pour un plat principal sur le thème du canard... Il existe plusieurs variantes de salade landaise (avec gésiers, foie gras). C'était aussi l'occasion de finir des rillettes de canard (toujours de la même provenance...

Cette recette fondante est à servir en entrée ou tout simplement en plat de résistance le soir...elle aussi très facile à réaliser... Pour 2 personnes : - 2 petits poireaux - 1 échalote - beurre - 2 cuillères à soupe de crème fraiche - sel, poivre, noix...

C a y'est, c'est chouette, c'est le mois où les dons de tomates abondent parce que je n'ai pas de jardin, :'( Du coup, il faut varier aussi les recettes, entre salade de tomates, tomates farcies et ratatouille...en voici une qui est vraiment toute simple...

J'ai acheté un roulé de dinde et j'ai hésité à le cuisiner au four ou à la cocotte-minute. De par ma petite expérience, je trouve qu'à la cocotte-minute, la viande permet de mieux s'imprégnier des saveurs des autres ingrédients... Pour 2 personnes : -...

La courgette est de saison mais difficile de varier les recettes de façon à relever leur goût. Voici une recette que vous pouvez évidemment adapter selon vos envies... Pour 2 personnes : - 2 escalopes de poulet - 1/2 oignon - curcuma, coriandre - sel,...

Pour dépanner le soir, un plat de crudités avec du brie chaud peut être réalisé rapidemment...Il suffit d'ajuster une fois de plus en fonction des légumes disponibles dans votre frigo. Pour 2 personnes : - salade - 2 tomates - 1/3 concombre - raisins...

Cela paraît banal comme ça, mais l'association des ces ingrédients est délicieux... Pour 2 personnes : - 4 pommes de terre cuites - confiture d'oignon - 6 tranches de fromage de chèvre - herbes de provence ou thym 1- Découper les pommes de terre en morceaux...

Voici une recette de quiche lorraine plus légère que la traditionnelle car elle est sans pâte... - 3 oeufs - 1/2 L lait - 100g farine - 100g gruyère rapé - 150g lardons fumés - sel 1- Mélanger les oeufs, le lait et la farine 2- Dans un moule à tarte beurré,...