Quiche Lorraine

Voici une recette de quiche lorraine plus légère que la traditionnelle car elle est sans pâte...

- 3 oeufs
- 1/2 L lait
- 100g farine
- 100g gruyère rapé
- 150g lardons fumés
- sel

1- Mélanger les oeufs, le lait et la farine
2- Dans un moule à tarte beurré, disposer les lardons, verser la préparation et parsemez de gruyère.
Eventuellement, ajouter des herbes de provence...

A servir avec une salade, cela fait un bon repas du soir.