Verrine pamplemousse, crevette et pomme

Voici une petite verrine de saison légère et vitaminée...

Pour 4 personnes :

-  1 pamplemousse
- 16-20 crevettes décortiquées
- 1 pomme granny smith
- crème fraiche (4- 5 cuillères à soupe)
- 1/2 jus de citron
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise
- sel, poivre




1 - Mélanger la crème fraiche, le jus de citron, le vinaigre avec les épices. Disposer au fond des verrines.
2 - Découper la pomme en 4 rondelles. Disposer dans la verrine.
3 - Découper le pamplemoussse en 2 et récupérer la pulpe en morceaux. Disposer les morceaux dans la verrine (environ 4 morceaux).
4- Ajouter 4-5 crevettes.

A servir frais...