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Blanquette de dinde

Blanquette de dinde

J'ai acheté un roulé de dinde et j'ai hésité à le cuisiner au four ou à la cocotte-minute. De par ma petite expérience, je trouve qu'à la cocotte-minute, la viande permet de mieux s'imprégnier des saveurs des autres ingrédients... Pour 2 personnes : -...

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Emincé de poulet et courgette

Emincé de poulet et courgette

La courgette est de saison mais difficile de varier les recettes de façon à relever leur goût. Voici une recette que vous pouvez évidemment adapter selon vos envies... Pour 2 personnes : - 2 escalopes de poulet - 1/2 oignon - curcuma, coriandre - sel,...

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Verrine concombre tomate et poivron

Verrine concombre tomate et poivron

Pour continuer dans les recettes de verrines, voici une autre idée. Je l'ai préparée dans des coupes ici car c'était pour le repas d'un soir mais je pense que c'est mieux dans des petites verrines... Pour 4 personnes : - 2 tomates - 1/4 poivron rouge...

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Salade tomate concombre et brie chaud

Salade tomate concombre et brie chaud

Pour dépanner le soir, un plat de crudités avec du brie chaud peut être réalisé rapidemment...Il suffit d'ajuster une fois de plus en fonction des légumes disponibles dans votre frigo. Pour 2 personnes : - salade - 2 tomates - 1/3 concombre - raisins...

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Crumble des îles

Crumble des îles

Les crumbles, c'est pratique, on peut en faire à toutes les saisons...Celui que je présente ici permet d'associer pommes, bananes et noix de coco. Pour 8 personnes : - pommes (1 par personne) - bananes (1 pour 3/4 personnes) - 1 bâton de cannelle - 1...

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Confiture d'oignon

Je prépare souvent une confiture d'oignon pour accompagner des viandes roties ou grillées mais aussi pour garnir des Tartelettes à la confiture d'oignon et au chèvre ou pour accompagner un Gratin pommes de terre, confiture d'oignon et chèvre . Je dose...

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Quiche Lorraine

Voici une recette de quiche lorraine plus légère que la traditionnelle car elle est sans pâte... - 3 oeufs - 1/2 L lait - 100g farine - 100g gruyère rapé - 150g lardons fumés - sel 1- Mélanger les oeufs, le lait et la farine 2- Dans un moule à tarte beurré,...

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