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Cake aux cerises

Cake aux cerises

Toujours inspiré du livre sur les cakes (voir Cake aux olives vertes et à la mozarrella ), voici la recette du cake aux cerises cueillies directement dans le jardin (avec un chat perché ;) )... - 300 g de cerises dénoyautées - 130 g de beurre - 3 oeufs...

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Mini-tourte aux cèpes

Mini-tourte aux cèpes

Mon chéri et des amis ont ramassé environ 2kg de cèpes ce w-e...c'est un régal en simple poëlée..et pour finir les "restes", j'ai préparé des mini-tourtes avec une salade d'endives. Pour 4 mini-tourtes : - 1 pâte feuilletée - 200g de cèpes - 1 noix de...

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Gnocchis et jambon de parme

Gnocchis et jambon de parme

Voici une spécialité de mon cher et tendre : les gnocchis..Recette délicieuse et fondante... Pour 6 personnes : Gnocchis: - 1 Kg de pommes de terre - 3 jaunes d'oeuf - 300g de farine - 1 cuillère à soupe huile d'olive - 1 noisette beurre - sel, poivre...

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Tiramisu au caramel au beurre salé

J'ai testé une recette postée sur cuisineaz.com et ça a bien plu à nos invités...Une recette de tiramisu sans café..avec de la brioche et du caramel au beurre salé Pour 6 personnes : - 6 tranches de brioche - 300g de mascarpone - 90g de sucre en poudre...

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Flan de carottes et courgettes

Flan de carottes et courgettes

Une recette que j'avais oublié de publier (à cuisiner donc à la fin de l'été pour cusiner les légumes de saison)... Pour 6-8 personnes : - 2 carottes - 1 petite courgette - 2 oeufs - 20 cl de crème fraiche - 1 cuillère à soupe rase de farine - sel, poivre,...

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Verrine pamplemousse, crevette et pomme

Verrine pamplemousse, crevette et pomme

Voici une petite verrine de saison légère et vitaminée... Pour 4 personnes : - 1 pamplemousse - 16-20 crevettes décortiquées - 1 pomme granny smith - crème fraiche (4- 5 cuillères à soupe) - 1/2 jus de citron - 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise...

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Salade magret, rillette, pomme

Salade magret, rillette, pomme

Voici encore une recette simple à faire pour un plat principal sur le thème du canard... Il existe plusieurs variantes de salade landaise (avec gésiers, foie gras). C'était aussi l'occasion de finir des rillettes de canard (toujours de la même provenance...

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Velouté au potimarron

Velouté au potimarron

Une jolie petite histoire : dans le tas à compost de mes parents, un pied de potimarron a pris naissance...il est devenu gigantesque..des mètres et des mètres de feuillage et...des potimarrons 2 à 3 fois plus gros que la normal (nourris par les déchets...

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